RESTAURANT LE PETIT PERSAN 8 RUE LONGE 69001 LYON
Tél. 04 78 28 26 50
Entrées Chaudes
€uros
Shami (galettes de viandes avec sa sauce)
8,00
Koukou Sibzamini (galette de pomme de terre avec sa sauce)
8,00
Mirza Ghassemi (caviar d’aubergines parfumé à l’ail)
8,00
Dolmeh Barque mo(feuille de vigne farcie avec sa sauce)
8,00,
Assiette du Petit Persan (assortiment d’entrées chaudes et froides)
(caviar d'aubergine,épinard au yaourt à l'ail, feuilles de vignes farcies,
concombreau yaourt à la menthe, galette de viande, aubergine au yaourt au basilic à l'ail.)
14,00
Entrées Froides
Kashé Bademdjan(émincés d’aubergine au yaourt et fines herbes)
7,00
Bourani Esfenadj(épinard, au yaourt à l’ail au sans)
7,00
Maste va Khiar(concombre, au yaourt, ail et basilic)
7,00
Bourani Bademdjan(aubergine, au yaourt, ail et basilic)
7,00
Salade du Petit Persan(fromage de brebis, tomate, salade verte, oignon, huile d’olive)
7,00
Salade Shirazi(concombre, tomate, oignon, fines herbes, huile d’olive)
7,00
Salade Olovier(blancde poulet, pomme de terre, œuf,cornichons,petitspois, mayonnaise)
8,00
Khoreshtes (les plats mijotés)
Khoreshté Gheimeh (gigot d'agneau mijoté aux pois cassés)
12,00
Khoreshté Ghormeh Sabzi (paleron de bœuf aux fines herbes, parfumé au citron vert séché)
14,00
Khoreshté fessendjan (cuisse de canard à la sauce de noix aigre douce)
15,00
Tholos Kababes ( Les brochettes)
Tcholo Kababé Koudideh (brochette de veau hachée)
12,00
Tcholo kababé sinèh morghe (brochette de blanc de poulet à l'ail)
13,00
Tchendjh(brochette de gigot d'agneau au safran et au citron)
14,00
Djoudjeh Kabab (brochette de coquelet au safran)
14,00
Tcholo Kababé Barque (brochette de boeuf "poivre ou merlan" au safran et au citron)
15,00
Soltanie (brochette de veau hachée et brochette de boeuf au safran et au citron)
18,00
Toutes nos viandes bovines sont d'origine Française
Sabri polo Va Mahi (Les poissons)
Sabzi polo va mahi (filet de loup de sole, riz aux fines herbes)
15,00
Tous nos plats sont accompagnés de riz persan safrané
Fromages
Fromages de brebis
5,00
Fromage blanc à la crème
5,00
Dessert maison
Flan persan à l'eau d'oranger aux pistaches
6,00
Gâteau aux poires, à la cardamone, aux pistaches
6,00
Mousse à la noix de coco à l'extrait de pétales de roses